Jaeger-LeCoultre glisse des fèves précieuses dans une galette signée Nina Métayer

En 2026, Jaeger-LeCoultre prolonge son dialogue avec la cheffe pâtissière Nina Métayer en revisitant la traditionnelle galette des rois à travers une création inspirée de la Vallée de Joux.

Une galette hommage aux racines de Jaeger-LeCoultre

Avec "Courbe du Temps", Jaeger-LeCoultre ne se contente pas d'apposer sa signature sur une galette des rois : la manufacture entend transposer ses codes esthétiques et narratifs dans une création pâtissière inédite.

Ici, la recette mise sur une pâte feuilletée laminée au cacao à une frangipane à la châtaigne, enrichie de notes de noisette. Praliné aux éclats, crème de châtaigne et tuile de cacao dorée structurent l'ensemble, dans une composition inspirée par la Vallée de Joux, terroir historique de la Maison horlogère.

Une collaboration créative de longue date

Cette initiative s'inscrit dans le cadre du programme Made of Makers qui consiste à instaurer des collaborations pluridisciplinaires entre la Maison suisse et des talents issus d'horizons variés. 

Elle s'inscrit également dans la continuité du partenariat noué entre Jaeger-LeCoultre et Nina Métayer depuis 2021 avec l'ouverture du 1931 Café pour lequel la cheffe - deux fois sacrée Meilleure Pâtissière du monde, en 2023 et en 2024 - avait imaginé un menu sucré d'inspiration Art Deco.

Des fèves inspirées par l'univers des montres Reverso

Avis aux amateurs de montres de luxe : au cœur de chaque galette se niche une fève conçue comme un médaillon de collection, faisant écho à deux dates-clés de cette collaboration : son lancement en 2021, et le premier titre mondial de Nina Metayer en 2023.

Cinq galettes renferment un trésor plus rare encore : des fèves dorées en vermeil dont la forme se veut évoquer celle du boîtier des garde-temps Reverso, modèle emblématique de la marque.

Créée en édition limitée, la galette des rois "Courbe du Temps" sera offerte par Jaeger-LeCoultre à un cercle restreint de clients et de collectionneurs.