Cette institution parisienne inaugure son tout premier rooftop d'hiver
Publié le par Journal du Luxe
Pour la première fois depuis sa fondation en 1582, la Tour d'Argent décline sa terrasse en version hivernale avec vue sur la Seine et les monuments parisiens.
Un jardin d'hiver perché sur les quais de Paris
Adresse mythique du Quai de la Tournelle, la Tour d'Argent enrichit son offre en hauteur avec un rooftop hivernal inédit. Jusqu'ici réservé à la période estivale, cet espace dominant le 5ᵉ arrondissement joue les prolongations et se réinvente pour l'hiver avec trois ouvertures hebdomadaires orchestrées en fin de journée.
Avec sa vue imprenable sur l'île de la Cité, Notre Dame de Paris ou encore le Sacré Coeur, l'espace conserve son panorama d'exception tout en adoptant une scénographie de saison à grands renforts de peaux lainées et plaids chaleureux.
Côté carte, la proposition s'adapte elle aussi à l'esprit hivernal avec une sélection de cocktails chauds dont des créations inédites - Winter Kiss in Paris, Froid de canard - ou encore une revisite du traditionnel Glögi. On y retrouve également des propositions sans alcool, ou encore des champagnes et vins issus de l'une des caves les plus fournies de la capitale avec près de 300.000 bouteilles.
L'offre salée, imaginée par le chef Yannick Franques, accompagne ces instants en hauteur avec des produits emblématiques tels que le Canard à la Lucullus et des huîtres "Perle noire" pour une dégustation dans l'esprit d'un rooftop gastronomique.
Une stratégie expérientielle au sommet
Cette initiative s'inscrit dans une dynamique plus large alors que depuis sa réouverture à l'été 2023 à l’issue de travaux d'envergure, la Tour d'Argent a renforcé son positionnement autour d'expériences immersives.
Parmi elles, l'Appartement d'Augusta, un espace privatisable situé au 5ᵉ étage de l'établissement et qui propose une offre d'hébergement ultra luxe agrémentée d'un parcours à travers les différents univers de la Maison, du bar au restaurant étoilé. Ateliers culinaires, créations de cocktails sur-mesure, latte art, découverte de la boulangerie ou encore croisières privées complètent cette stratégie qui vise à renouveler l'expérience client tout en valorisant l'héritage séculaire de l'institution.
Le Toit de la Tour
La Tour d'Argent, 15 quai de la Tournelle, 75005 Paris
Rooftop hivernal ouvert jeudi, vendredi et samedi de 18h30 à 22h30
Jusqu'au 14 février 2026